อาหารบำรุง การอธิบายเกี่ยวกับอาหารบำรุงความคิดและความจำที่ดี

อาหารบำรุง เพื่อความคิดและความจำที่ดี กินอะไรเพื่อพัฒนาการทำงานของสมอง อาหารสมองเป็นเรื่องสำคัญทำไมกว่า 40 ปีที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ว่ามีความสัมพันธ์ใกล้ชิด ระหว่างความสามารถทางจิต

กับการให้วิตามินและแร่ธาตุแก่ร่างกาย ตรวจสอบรายละเอียด อาหารสำหรับสมอง และผลกระทบต่อความจำและสมาธิเป็นสิ่งที่เถียงไม่ได้ เป็นอาหารที่กระตุ้นกลไกต่างๆนับร้อย ที่ส่งผลต่อการทำงานทางสติปัญญาของสมอง พวกมันกระตุ้นการผลิตเอนไซม์

รวมถึงฮอร์โมนและสารเคมีที่เรียกว่าสารสื่อประสาท โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารสื่อประสาท มีบทบาทสำคัญในกระบวนการจดจำและเรียกคืน เหล่านี้เป็นสารเคมีที่จำเป็นในการส่งสัญญาณ ระหว่างเซลล์ประสาท เซลล์ประสาท

หากไม่มีแรงกระตุ้นเหล่านี้ ก็จะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะคิดเชื่อมโยงได้รับความรู้ อาหารสมองคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน สมองรับประมวลผลและส่งข้อมูลนับล้านอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก 2 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวในผู้ใหญ่แต่ก็ใช้พลังงานมาก

มันกินมากถึง 20 ถึง 25 เปอร์เซ็นต์ พลังงานที่จ่ายให้กับร่างกาย มากกว่าครึ่งหนึ่งของทารกในครรภ์ อาหารของมันคือกลูโคสและออกซิเจน ลำพังสมองใช้กลูโคสเกือบครึ่งหนึ่งที่ไหลเวียนอยู่ในเลือด ส่วนที่เหลือ

ตอบสนองความต้องการพลังงานของเซลล์อื่นๆ รวมถึงเซลล์ประสาท หากไม่มีกลูโคสและออกซิเจน พวกมันจะตายภายใน 10 ถึง 15 นาที คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งของกลูโคส แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรกินน้ำตาลเพื่อบำรุงสมอง

น้ำตาลไม่ต้องการการย่อย มันแทรกซึมเข้าสู่กระแสเลือดทันที และเป็นระเบิดแคลอรีและในขณะเดียวกันก็สร้างความลำบากให้กับตับอ่อน ต้องผลิตอินซูลินจำนวนมากเพื่อใช้น้ำตาลจำนวนนี้ หากร่างกายไม่ต้อง

การพลังงานมากเกินไป น้ำตาลจะเปลี่ยนเป็นไขมันสะสม ไม่เป็นเช่นนั้นกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน พบได้ในเมล็ดพืช เมล็ดธัญพืช แป้งโฮลมีล แทนที่ขนมปังขาวด้วยโฮลมีล ข้าวที่ยังไม่ได้แกะเปลือก ธัญพืช มันฝรั่ง ถั่ว ถั่วเลนทิล

การย่อยอาหารต้องใช้เวลาพอสมควร ด้วยเหตุนี้น้ำตาลจึงถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดทีละน้อย และร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ดี นอกจากนี้ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนยังมีใยอาหาร วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

ที่จำเป็นต่อการใช้สารอาหารอย่างเหมาะสม อาหารบำรุง สำหรับสมอง วิตามินและแร่ธาตุ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาจิตใจ คือวิตามินบีและกรดไขมันจำเป็น EFA ซึ่งเป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ได้แก่ ปลาและน้ำมัน วิตามินบีโดยเฉพาะอย่างยิ่งโคลีน

วิตามินบี 4 และไนอะซิน บี-3 หรือพีพีมีหน้าที่ในการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพของระบบประสาท มีอยู่เช่นในถั่วเหลืองและในขนมปังโฮลมีล สาเหตุการขาดวิตามินบี 3 ความจำเสื่อม ปัญหาเกี่ยวกับสมาธิและ

ความสัมพันธ์ นอนไม่หลับ ผู้ที่กินของหวานและดื่มแอลกอฮอล์ ต้องการมากกว่าปกติ 2 ถึง 3 เท่า ไนอาซินพบได้ในปลาทูน่า ตับ เนื้อไก่ ซีเรียลโฮลเกรน ถั่วเมล็ดแห้งและถั่วลันเตา เมล็ดทานตะวัน ถั่วลิสงต้องเก็บอย่างถูกต้อง

ความชื้นเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอ ที่จะติดเชื้อราที่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งได้ สารพิษ เลซิตินเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของโคลีน ที่จำเป็นสำหรับการสร้างอะซิติลโคลีน ซึ่งเป็นหนึ่งในสารสื่อประสาท ช่วยเพิ่มความจำได้อย่างมาก

การขาดโคลีนทำให้ง่วงซึม สมองเสื่อมในวัยชราและสูญเสียความทรงจำ สิ่งนี้ถูกค้นพบโดยนักวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาโรคอัลไซเมอร์ เลซิตินพบในถั่วลิสง ถั่วเหลืองและจมูกข้าวสาลี คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา ความสนใจเลซิตินที่ดี

ซึ่งมีมากกว่าร้อยละ 30 ฟอสฟาติดิลโคลีน ควรตรวจสอบองค์ประกอบ เหล็กเป็นตัวพาออกซิเจน มันอยู่ในถั่ว พืชตระกูลถั่ว ผลไม้ ผักใบ ลูกเกด ความบกพร่องของมันบั่นทอนความสามารถ ในการให้เหตุผลและ

การเรียนรู้ สังกะสีซึ่งพบมากในสิ่งมีชีวิตของเด็กที่มีสติปัญญาโดดเด่น พบได้ในหอยนางรม แต่เราไม่ต้องนำเข้าจากมาร์เซย์ พวกมันมีมากในเมล็ดฟักทองด้วย แมกนีเซียมจำเป็นสำหรับการผลิตเอนไซม์ ที่ทำงานร่วมกับวิตามินบี-1 และบี-6 ร่วมกับแคลเซียม

ช่วยในการนำกระแสประสาทและกล้ามเนื้อ ป้องกันโลหะหนักที่ทำลายสมอง เช่นเดียวกับวิตามินบีจะถูกชะล้างออกไป โดยกาแฟและแอลกอฮอล์ และถูกทำลายโดยนิโคติน มันยากที่จะดูดซับดังนั้นจึงคุ้มค่าที่

จะกลืนเม็ด โพแทสเซียมช่วยเพิ่มออกซิเจนในสมอง แหล่งที่มาของมันคือองุ่น กล้วย ส้ม แอปริคอต อะโวคาโด เมลอน เนคทารีน พีช มะเขือเทศและมันฝรั่ง ฟอสฟอรัสช่วยเพิ่มอารมณ์ เพิ่มสติปัญญา เพิ่มความมีชีวิตชีวา มันจำเป็นเพื่อให้ความทรงจำของเรา

ซึ่งไม่ทำให้เราผิดหวังจำนวนมากในปลา กรดไลโนเลอิก CLA พบได้ในปลาและไขมันพืช การขาดมันทำให้สมาธิไม่ดี ความจำเสื่อม ไม่แยแสและแม้แต่ประสาทหลอน พยายามกินขนมปังโฮลมีลสีเข้ม และผลิตภัณฑ์

จากธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวกล้องทุกวัน กินผลไม้เป็นมื้อกลางวันและมื้อค่ำ สำหรับมื้อค่ำอย่าลืมรับประทานสลัดกับผักสด อย่าลืมเกี่ยวกับปลาและไขมันพืช ดื่มน้ำแร่มากๆรองรับการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีในสมอง เคลื่อนไหว ออกกำลังกาย

หรืออย่างน้อยก็เดินสูดอากาศบริสุทธิ์ คุณจะเพิ่มเลือดด้วยออกซิเจนซึ่งจะส่งไปเลี้ยงสมอง แม้แต่มื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ที่ไม่มีออกซิเจนเพียงพอก็ยังไม่เพียงพอ สำหรับการทำงานของหน่วยความจำที่ราบรื่น

การไม่มีอยู่จะฆ่าเซลล์สีเทาที่ไม่งอกใหม่ นอนหลับพักผ่อน การนอนหลับตอนกลางคืนอย่างต่อเนื่อง ยังช่วยให้ได้รับออกซิเจนอย่างเพียงพอ ระหว่างการนอนหลับ ร่างกายจะเข้าสู่ภาวะผ่อนคลายตามธรรมชาติ แม้แต่การอดนอน 72 ชั่วโมงก็ทำลายสมอง

เพื่อปรับปรุงความคิดของคุณ รวมอาหารเหล่านี้ในอาหารของคุณ เมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งของเลซิติน สังกะสีและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีคุณค่ามากที่สุด ฟักทองมีไฟเบอร์ ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม

แคลเซียมและแมกนีเซียม รวมทั้งวิตามิน C และกลุ่ม B บางชนิด ส่วนประกอบที่มีคุณค่า ได้แก่ กรดแพนโทธีนิก แอสปาร์ติกและนิโคตินิก ทำให้สมองทำงานด้วยความเร็วสูง เพิ่มความจำและสมาธิ เมล็ดฟักทองช่วยขจัดสารพิษ รวมถึงมีประโยชน์ต่อระบบประสาท

บทความที่น่าสนใจ : ภูมิคุ้มกัน อธิบายเกี่ยวกับระบบของภูมิคุ้มกันภายในร่างกายของเรา